Licitación CremaízCaso «Es cuestión de logística»
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Convocatoria privada · Cremaíz S.A.

Cremaíz necesita una consultora logística

Su equipo es una firma de consultoría. Cremaíz acaba de ampliar su planta y nombró a Juan Confundido director de la nueva Unidad Estratégica de Logística… pero nadie sabe qué debe hacer. Resuelvan 5 misiones, armen su propuesta y compitan en la licitación final: solo una consultora gana el contrato.

1. Registren su consultora

Háganlo en un solo celular: el del gerente de proyecto. Ese celular guarda todas las respuestas. Los demás pueden abrir la misma página para leer el caso y su rol.

Equipos de 5: el gerente también lidera la Misión 4. Equipos de 6: la Misión 4 la lidera el gestor del cambio.

Consultora
Resuelvan las misiones en orden. Cada respuesta correcta suma ★ reputación. La instructora les dirá cuánto tiempo tiene cada misión.

🚨 Eventos sorpresa

Cuando la instructora anuncie un evento, escriban aquí la palabra clave que les dé.

📁 Expediente del caso

Resumen para consultar rápido. Para los detalles, usen el documento del caso que les entregó la instructora.

Cremaíz S.A.
  • Multinacional con casa matriz en Nueva York, en Colombia desde 1950.
  • Produce y comercializa materias primas industriales derivadas del maíz (sus clientes son otras empresas).
  • Invirtió cerca de $3.000 millones en ampliar y automatizar la planta: pasa de 200 a 500 toneladas de maíz molido por día.
  • Meta: que la planta de Colombia sea la principal de Latinoamérica.
  • La estructura pasa de funcional a matricial: cada área presta servicios a las otras y, si el cliente interno no queda satisfecho, el servicio se puede contratar por fuera. Trabajan con equipos autodirigidos y por procesos.
  • Anexo 2 (organigrama): debajo de la Gerencia General hay tres unidades estratégicas al mismo nivel: Comercial y de Mercadeo, de Producción y Manufactura y de Logística. Control de calidad, Mantenimiento, Talento humano y Finanzas atraviesan las tres.
  • Misión de la Unidad de Logística: calidad de categoría mundial, costos competitivos, menores tiempos de ciclo, mejora continua con equipos autodirigidos, cumplir las regulaciones y hacer crecer las utilidades.
Juan Confundido
  • 35 años, administrador de empresas con posgrado en Ingeniería Industrial. 10 años en Cremaíz: planeador de producción, jefe de compras, jefe de distribución y gerente de distribución y transporte.
  • Ahora es director de la nueva Unidad Estratégica de Logística, su primer cargo en la alta dirección.
  • Lo que le pidió el presidente: llegar al cliente final en el menor tiempo, con el menor costo y en las condiciones que establece el mercado; el producto debe estar siempre disponible cuando el cliente quiera comprarlo.
  • Sus dudas: ¿logística es todo? ¿Esperan una logística integrada? ¿Cómo cambia esto el poder en la empresa (por ejemplo, el de Jorge Martínez, director de Mercadeo)? ¿Se volverá el «pararrayos» de todo?
Lo que se dijo en el Comité de Logística de la ANDI
  • Diego Valverde (VP de Logística, Calvin Internacional): explicó la cadena de abastecimiento y la logística integrada, desde la compra de materia prima hasta el cliente final. Logística calcula qué productos debe haber, cuándo, qué plan de producción y qué materiales comprar y cuándo.
  • Enrique Ordóñez (Gerente de Distribución Física, Hobbes S.A.): lo importante no es poner todo bajo una sola cabeza sino la comunicación e integración entre áreas; centralizar es «retrógrado».
  • Mario Rendón (Gerente de Logística Comercial, Aceites Olafo): no hay que complicarse con toda la cadena; logística es básicamente distribución y transporte.
  • Jairo Sánchez (Director de Logística, Dulces Spiff): allí logística depende de la Vicepresidencia Comercial y sufren objetivos opuestos: Manufactura quiere menos referencias y Mercadeo más; Finanzas menos inventario y Ventas más.
  • María Eugenia Pérez (Directora de Logística, Cosmo S.A.): la logística integrada es algo utópico; los jefes defienden sus propios objetivos y logística siempre ha sido un área «de segunda».
  • Carlos Obando (Gerente de Logística, Mafalda S.A.): desde que compraron un sistema integrado con MRP II y DRP y conectaron todo en red, mejoró la comunicación y la eficiencia.
  • Cierre de Diego: la logística es la ventaja competitiva porque permite diferenciarse; logística busca el equilibrio entre Mercadeo, Producción y Finanzas con el inventario justo, y se mueve entre la incertidumbre del mercado y la del abastecimiento.
Anexos con las otras empresas
  • Calvin (Anexo 4): la Dirección de Logística depende de la Gerencia General y tiene a su cargo Planeación de producción, Compras e importaciones, Almacenes de MP y PT, Distribución nacional y Exportaciones. Indicadores: nivel de servicio al cliente, rotación de inventarios y ahorro de costos. Sistemas: MPS, MRP II y DRP.
  • Hobbes (Anexo 5): funciones repartidas entre varias vicepresidencias; sistemas independientes (MRP I, MRP II en desarrollo).
  • Aceites Olafo (Anexo 6): logística comercial bajo la VP de Distribución y Ventas; MRP básico en hoja de cálculo.
  • Dulces Spiff (Anexo 7): Planeación y Logística bajo la VP Comercial; Compras bajo la VP de Operaciones.
Siglas útiles
  • MPS: plan maestro de producción (qué y cuánto producir en cada periodo).
  • MRP II: planeación de los materiales y recursos de manufactura.
  • DRP: planeación de los requerimientos de distribución (qué enviar, a dónde y cuándo).
  • WMS / TMS: sistemas para administrar la bodega / el transporte.
  • CPFR: planificación, pronóstico y reabastecimiento colaborativos con los clientes.

🎭 Roles de la consultora

Licitación final

Su propuesta para Cremaíz

Preparen el discurso de venta (máximo 3 minutos). Cuando terminen, envíen la propuesta a la instructora.

Informe de la consultora

📝 Abrir formulario de entrega

Pasos: 1) Copiar informe. 2) Abrir el formulario. 3) Pegar el informe en la última pregunta y enviar.